偏光顯微鏡下觀察表面牙釉質的許多組成特征
把表面牙釉質較強的抗溶解性能歸之于表面牙釉質的許多組成特
征，包括礦化程度高，含水量少、微量離子如氟等的積聚
，以及碳酸鹽的濃度低。另外，存在于脫礦質液中的外源物質，
諸如多價陰離子及有機聚合體等，由于能在固體／溶液界面形成
擴散屏障從而可延緩脫礦質速度。離體實驗時在緩沖劑中加入酸
陰離子能減少對表面的侵襲，這些離子被吸引到釉質表面
形成防護罩或被覆層。曾有離體實驗測量病損形成時的釉質溶解
速度。在人工齲介質中加入鈣離子，以氯化鈣形式。可降低
脫礦質速度并增加病損淺表相對完奸釉質的深度。作者認為，羥
乙基纖維素對牙釉質表面的防護是很重要的，他們設想有機物被
吸附到牙釉質表面，在表面的晶體上形成酸的防護層。
用酸性凝膠方法產生的病損，被證實在脫礦質的表面下區上
覆有礦化良好的表層。用偏光顯微鏡在水中檢查時，表層呈負雙
折射而其下的病損體部則呈正雙折射。這個事實提示，盡管表面
下釉質脫礦質使空隙達25％或更多，但表層的空隙容積少于5％。
表面牙釉質與病損淺表的表層 迄今，許多研究者已提示釉
質小齲損上所覆的、相對未被罹及的表層的形成與表面牙釉質的
特性密切相關。很多化學研究表明，如將原有的牙釉質表面除去
，余下的牙釉質較易被酸脫礦質。表面牙釉質較強的抗酸溶能力
曾被解釋為是由于，至少是部分地由于，其礦化程度比表面下牙
釉質高。這一點，加上表面牙釉質中的氟、鉛含量較高，可能還
有較多的不溶性蛋白質，這些結合在一起可以說明為什么在酸蝕
研究中它比表面下組織溶解得少。
