飼料混合物礦物質和金屬等的微粒樣品檢測顯微鏡
比較含有同水平的游離脂叻酸(六引55÷；的總脂肪酸混合物)的
飼料級脂肪表明：這些混合物比不加暗嶼的詞料，改善仁長和飼料效率。
含有來白天然動物或植物脂嶼的高水平游離脂肪酸的脂肪與含低水平游離
脂肪酸的飼料級脂肪基本上相同。盡管，如果間料要加工戍顆粒時，脂肪
的游離脂肪酸總水平不應超過混合物的50％。采用高，，k平游離脂肪酸的
物質(超過混什物的50％)降低顆粒問科生產速度．(1…縮短壓模壽命，除
非厄模的擠嘎孔有特殊的拋光。
總脂肪酸(TFA)
總脂肪酸代表游離脂肪酸和那些聯結歧汁菔三酯的脂肪酸。脂肪是由
大約90％的脂肪酸和10％的甘油爭：弋。由于甘油只含·仃4．32kcal旭的
能量，而脂肪酸含有9．dkcal巳顯然，脂肪酸提供整個脂肪總能的90％以
上。因此，總脂肪酸的百分數是脂肪潛能值的；良好指標。美國飼科管理
官員協會(AAFCO，定義規定在動物和植物脂肪小總脂肪酸最低為90環，在
水解瞻q／)枷酯中最低為85廠。
水分
脂肪的水．分含量應仔細測定，在購買之前屯知道水分含量。水分含
量應盡可能的低以避免腐蝕處理脂肪的沒備，特別是貯存罐，．因為罐內
存貯脂肪時間相當長。
不溶解的雜質
大多數天然脂肪在未精煉狀態含有少量纖維、毛發、生皮、儡·礦物
質和金屬等的微粒。這些雜質通常在營養上是無害的，但可導致加工沒備
如濾網、導管和噴口等的阻塞。依定義脂肪含有不溶．物，按脂肪的石油
不溶物
