細胞能量代謝率各種礦物質和水代謝分析顯微鏡
攝入的碘在胃腸道被迅速吸收進入血流，雖然在胃中也能吸收一些，
但主要是：在腸內被吸收。在腸內被吸收以前游離碘或碘酸企還原成碘化
物。在血流中以與氯類似的方式，碘擴散到細胞外液中。
雖然大部分的體內碘集中在甲狀腺中，但在腎臟中有些，在唾液腺、
胃以及小腸、皮呋、毛發、乳腺，胎盤、卵巢的一些部分也發現有低濃度
。被甲狀腺捕捉的碘化物，很快地被氧化并與酪氨酸結合轉變戍有機碘，
這一過程在泌乳的乳腺內也有有限程度發生；
甲狀腺激素的代謝功能
甲狀腺激素的代謝功能如下： (1)控制所有細胞的能量代謝率或氧化
水平(產熱效應)， (2)影響身體和智力的生長以及組·織的分化與成熟，
(3)作用于其他內分泌腺體，尤其是垂體和性腺， (4)影響神經肌肉功
能， (5)影響循環動態特性， (6)對皮膚及其上的生長物，毛發，絨毛
和羽毛有影響； (了)影響食物養分，包括各種礦物質和水的代謝。這些
功能中有許多是互相關。
在冷血動物甲狀腺激素的功能主要表現在： (1)對分化的作用和神經
系統的功能； (2)對皮膚及其派生物的作用； (3)在變態(metamorphosi
s)中的作用， 在蝌蚪的變態中， 當將三碘甲腺原氨酸(Ts)的丙酸類似
物加入水中時，比T：本身的效力高許多倍。但當直接注入蝌蚓·體內，如
同在哺乳動物體內一樣，三碘甲腺原氨酸最有效。
缺乏癥狀
缺乏碘和隨之而來的甲狀腺生產甲狀腺素量的減少，刺激(腦下)垂體
前葉產生并釋放出更多量的刺激甲狀腺激素 (TSH)。在碘缺乏的情況下，
刺激甲狀腺激素(TSH)的增加， 刺激甲狀腺的增大，稱為甲狀腺腫。這是
試圖增加甲狀腺胞的分泌表面，并且表明這些腺胞在組織學上肥大和增生
，缺碘雞的增大的甲狀腺如圖5—2l所示。甲狀腺缺乏活力或甲狀腺功能受
硫尿嘧啶或硫脲抑制，導致母雞停止產蛋，并變得很肥，同時也引起畸形
的長的花邊狀羽毛的生長，給予甲狀腺素或碘化酪蛋白可消除這些作用，
產蛋量恢復，蛋殼質量改善。
雞蛋的含碘量顯著地受日糧的影響。普渡大學的研究人員發現：種用
母雞中缺碘導致蛋中碘含量降低。孵化率降低，延長孵化時間以及卵黃囊
吸收遲滯。。
