牙本質是牙齒的另一種礦化結構-釉質形成
在釉質形成初期，所含有的有機質和水約占釉質濕重的30％。
此后，依賴分泌后成釉細胞和乳頭層細胞的協同作用，釉質內的有
機質和水被吸收排除，礦化物繼續沉積，不定形的礦化物品體長軸
也開始沿著’-5釉質牙本質界線垂直的方向延伸，不斷成熟，通過
同相轉換，形成更穩定的羥磷灰石晶體。同時，成釉細胞后退留出
空隙，空隙方向與礦化物晶體長軸平行，礦化晶體沿著空隙繼續生
長沉積，排列有序，形成釉柱。釉柱周圍與基質接觸。隨著晶體長
大成熟，成釉蛋白逐漸減少，較后只有釉蛋向作為基質。在較后成
熟的釉質中，礦化物達到96％以上，有機成分只占1％左右。
牙本質是牙齒的另一種礦化組織，分布于牙冠和牙根部。牙本
質由高度分化的特殊細胞即成牙本質細胞生成。與釉質不同，牙本
質礦化時，首先在成牙本質細胞層頂端分泌膠原性有機基質——膠
原蛋白。膠原蛋白成為牙本質的前身。隨后，細胞合成磷蛋白，并
將其直接分泌在有機基質．膠原蛋白層上。一部分磷蛋白與膠原蛋
白結合，一部分降解。礦化基質小泡內的磷酸鈣微晶或鈣離子與磷
蛋白結合。結合后的鈣離子或磷酸鈣微晶繼續沉積，形成有序的羥
磷灰石晶體。牙本質中的羥磷灰石晶體大部分與膠原纖維伴行，沉
積在纖維內；部分晶體沉積在膠原纖維周圍，將膠原纖維包繞在內
；另外，還有一部分品體沉積在鈣球內，與膠原纖維沒有聯系。
