工業微生物及其產物-工業微生物檢測顯微鏡

工業微生物及其產物
    并非所有微生物都有工業用途。從自然界分離的微生物只是把
細胞生長作為其主要生理特性，而工業微生物是經過仔細篩選并能
夠產生一種或幾種特殊產物的生物體，即使工業微生物是通過傳統
工藝分離的，但在其進入大規模工業生產之前，它已變成了一個高
度改變的生物體。
    在很大程度上，工業微生物是能夠特異性地產生高產量的特定
代謝物的代謝專家。為了達到這種高度的代謝特異性，需要利用突
變和重組手段進行遺傳改造。抑制或消除次要代謝途徑的同時會出
現代謝不平衡。工業微生物可能會表現出許多改變的細胞和生化的
特征。雖然在工業發酵罐的高度特定條件下工業菌株可以生長良好
，但它們在自然界的競爭條件下可能會表現出很差的生長特性。

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