各種不同種類結構材料混凝土樣品檢測顯微鏡
在建筑業中，從各種原料來源的淀粉和淀粉衍生物作為添加劑用于
水相和有機聚合物黏合劑中。淀粉或淀粉衍生物對水相體系的流變
性能有很大的影響，尤其是用作高效增稠劑時，作為提高保水量的
一種手段以及作為加工過程中使用的添加劑等。使用淀粉的體系從
各種不同種類的結構材料(如灰漿和混凝土)到使用在表面的石膏等
都有應用�？扇苡诶渌牡矸垩苌�(starch derivatives)，即高
度改性的淀粉醚(實質上是改性的淀粉顆粒)通常用轉鼓干燥工藝得
到，改性的程度對其特殊用途非常重要。用于涂抹灰泥的淀粉添加
劑通常是基于馬鈴薯淀粉的高級丙氧基化淀粉醚，這種淀粉醚可用
于以石膏(gypsum)和水泥(ca-ment)為基礎的手工石膏漿和機器石
膏漿中。在這些石物料中，淀粉作為改性纖維素的協同添加劑，主
要用于保水和提高石膏漿的穩定性，使之易于進一步處理。淀粉的
使用提高了建筑產品的產率及品質。根據配方使用的淀粉醚用量非
常少，僅為0．1％。
如果填料中改性纖維素的用量較高，淀粉醚(starch ethers)
用來降低體系黏性及減慢物料上薄膜的形成，使其暴露在空氣中的
時間長一些。
淀粉產品的另一個重要應用是作為瓷磚膠接劑，與石膏漿一樣
，利用高改性纖維素和淀粉醚的協同作用。對于瓷磚膠接劑而言，
工作周期、使用的方便程度以及凝固時間等是重要的參數。
近幾年出現的淀粉產品的另一應用是在自校平混凝土(concret
e self—level—ing)中的應用，自校平混凝土是一種無需振動就
能形成很平滑表面的自壓緊混凝土。淀粉醚作為黏度改性劑，可幫
助減少混凝土施工中泄放孔及提高混凝土混合物的穩定性。
