細菌和真菌在微生物生物技術實驗顯微鏡
微生物通常是指那些單細胞的、或即使是多細胞也僅由相同組
織組成的有機體。微生物主要分為五大類群:細萌、病毒、真菌、
藻類和原生動物。細菌和真菌在微生物生物技術學方面的進展遠遠
超過旅類和原生動物.另外，也將討論病毒的應用及其一些技術上
的問題。
“細菌一詞囊括了種類獲多的微生物.它們的能源、碳渾或氮
代謝途徑、代謝終產物以及攝取其他天然有機化合物的能力都互不
相同。不同微生物適應于地球的不同氣候及微環境.嗜鹽菌生長子
富含鹽類的鹽礦中，啥熱菌可生存于悶熱的煤堆或火山溫泉中，嗜
壓菌則生活于深海的高壓環境中。有些微生物是植物的互生體.有
些為喃乳動物細胞的細胞內寄生物.還有些以穩定的共生體形式與
其他微生物共存。如此多的細菌多樣性為微生物的應用提供了廣泛
的原材料。
真菌的多樣性甚至可與細菌的多樣性相媲美。真菌尤其能定殖
于干操的木材上，并通過分泌強有效的胞外醉而降解生物果合物(
蛋白質、多鍺和木質求)，從而使許多植物性材料發生降解。真菌
產生大盆有著特殊結構的有機小分子。包括許多孟要抗生索。另一
方面，作為一個群體.真菌缺少細菌的一些代謝能力.例如，真曲不
能進行光合作用或固氮作用.它們不能通過氧化無機化合物而獲得
能址。真蔭在呼吸過程中除了利用氧以外不能利用其他無機化合物
作為較終電子受體.在以有機化合物作為細胞惟一的碳源方面.直菌
可利用的種類比細菌也要少。通常，真菌和細苗在降解復雜的有機
物時可互補。
