生物可以分成兩大類-有結構的顆粒的溶液
原核生物和真核生物
生物可以分成兩大類——原核生物和真核生物，原核生物是單
個細胞，其遺傳物質分布在整個細胞中，在真核生物中，遺傳物
質被組織在核這個輪廓分明的結構部分中，在細胞分裂前及準備
分裂時，DNA被暫時組織成一種緊密結構，稱為染色體，原核生
物和真核生物的另一個重要區別是DNA分子本身組織的方式，例
如，真核生物的DNA與特殊蛋白質緊密結合形成蛋白，而在原核
生物中DNA上沒有這些“結構”蛋白質，原核和真核生物的區別
是非常重要的，因為原核生物和真核生物間存在著深刻的生化差
異，其原因尚不清楚，例如，在人細胞中與單細胞的真核生物如
酵母和藻類中，氨基酸裝配成蛋白質的機制是一樣的；相反，原
核生物細菌中的蛋白質合成，在許多方面與真核生物中的蛋白質
合成不同，而在所有細菌中這種機制則是基本相同的。
細菌是自由生活的單細胞生物，它們具有單個當染色體，染色
體并不包裹在核中，與真核重播相比，它們的物理結構簡單，細
菌可看作是一種包圍在堅固細胞壁中的，含有幾千種化合物和數
種具有結構的顆粒的溶液。
細菌具有許多特性，使得它們成為研究基本生物學過程的合適
材料，例如，它們生長容易，迅速與多細胞生物體中的細菌相比
細菌對營養的需要比較簡單，分子生物學領域中較常用的細菌是
大腸桿菌，在較適條件下，37℃時，每20分鐘分裂一次，因此，
在20小時內一個細菌可變成10個細菌，下面要講述怎樣培養細菌
及其計數。
