應用于觀察小蟲和螨類形態特征的光學顯微鏡特征
成品茶中的小蟲和螨類，大都是從茶園采摘的鮮葉及其
在初制、加工、倉儲和包裝過程中帶來的，影響飲用衛生。
蟲類在自然界中種類很多，容易被發現而檢出。但是，
螨類形態特征不顯著，身體微小，肉眼幾乎難以看清，用放
大鏡或顯微鏡才能觀察鑒別。
原理
先目視檢查，后用水浸煮，在水中用比重小于水的煤油，
將有機性雜質和蟲尸分離出來。將捕獲物用結晶紫染色，再
用次氯酸鈉將植物性雜質退色。鏡檢仍被染成淡紫色的小蟲
和螨類的尸體及其碎屑，鑒定其種類和數量。
理化分析必須使用蒸餾水或特殊制備的純水。
常用水經過蒸餾，即成蒸餾水。但是，常用水經過一次
蒸餾，容器及水中的部分雜質，仍會隨著蒸氣而被帶入蒸餾
所得的水中。要提高蒸餾水的質量，除采用高純材料的蒸餾
器以及勤洗蒸餾器以外，還需要蒸餾兩次以至四次(即所謂
兩次水、三次水、四次水)才能做到。有時，為了避免雜質
隨水蒸氣帶出來，常常采用加入試劑的方法來制備試驗所需
的純水。
現將幾種有特殊要求的用水韻制備方法分述如下。
雙蒸餾水的制備。某些痕跡量物質的測定，例如
重金屬或一些特殊分析，需要非常純凈的蒸餾水。為此可將
普通的蒸餾水，用全玻璃或石英玻璃蒸餾器再蒸餾一次，所
得的水，稱為雙蒸水。
