植物樣品結構分析圖像生物顯微鏡的蔬菜細胞鑒定
細胞、組織和器官在光學顯微鏡下觀察的解剖特征，但也
適當地報道了一引起超微結構的特征。
蔬菜解剖與技術是一門實踐性和技術性較強的學科，也是
從事蔬菜有關研究、進行探索必不可少和知識和技術，作者根
據多年實踐經驗，按照本書各章不同的內容和要求，撰寫了蔬
菜解剖技術一章。例如，針對蔬菜幼苗與分枝、果實、種皮及
幼根等營養器官細胞分子的觀察研究，撰寫了組織分離技術，
以觀察細胞分子的立體形態結構；針對蔬菜胚體與胚乳發育的
觀察，撰寫了整體解剖技術；針對活體材料的觀察，撰寫了蔬
菜手工切片臨時制片以及顯微化學試驗方法。
對于蔬菜內部結構的觀察，列有較詳細的常規石蠟切片制
作法，對于細嫩材料，如花芽、菌端和根尖，還列的肥皂包埋
制片法，涂壓制片法的冰凍切片制作法等，對于堅硬材料如嫁
接和離層等的觀察，寫了膠制片法。為了研究蔬菜細胞、組織
塊和器官的發生解剖，寫了組織培養法，此外，為了對蔬菜表
面細胞的形狀和排列以及其附屬物進行活時觀察時，和避免傷
及蔬菜的本身，還寫了膠膜滴制方法，本書中的半薄制片方法，
是一種新發展的制片方法，可以切制1-2 μm 的切片厚度，染
色后在光學顯微鏡下，可以更清晰地看細胞中的細微結構
