鑒定牛乳含量適合使用熒光顯微鏡-光學原理

    熒光染色是鑒定牛乳中蛋白質、碳水化合物和脂肪更為靈敏的方
法。

    熒光染色劑與大分子的特定位點相互作用，不染色其他組分。

    因為熒光發射光波長比激發光波長長，所以很低濃度的熒光染料
都可以通過熒光顯微鏡檢測出來。熒光顯微鏡的表面照明。器通過激發濾
光片，給由激發特定熒光染料所需的輻射。

    熒光染料被激發后，發射光通過一個柵闌濾光片，柵闌濾光片能
從發射光譜中分離出特定的光譜范圍的光。

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