應用于分析計數乳化劑細胞微生物相襯顯微鏡

    暗視野顯微鏡可以消除所有非樣品產生的光線，因此得到的圖像
具有高反差效果。

    相差顯微鏡可以降低直射光的強度，還可以在直射光和衍射光間
產生相移，因而出現干涉現象，圖像的明與暗取決于樣品的厚度和折
射率，因而能夠在高放大倍數下鑒別細胞結構。

    在食品領域研究中，相差顯微鏡是區分物相的一種非常有用的方
法，例如，觀察乳化劑中的物相或者觀察活細胞微生物。

    相差顯微技術的主要缺點是如果在不同相之間存在明顯的折射率，
則在邊緣處會產生光暈。

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