飼料原料測定顯微鏡,儀器下大麥的顯微結構

飼料原料的鑒定
  
大麥
體視顯微鏡下鏡檢中可發現大麥碎塊，它通常較硬，并連有外皮
(皮可呈灰色或藍綠色);由于大麥顆粒是五角紡錘形，它的殼粉碎后呈三角形，
表面肋骨樣條文(它的殼比一般燕麥和小麥的殼要薄和少光澤)可以發現麥芒，
淀粉成粉狀，但并不像燕麥的淀粉那么軟
蜷曲的大麥是通過穎片上的肋骨來鑒定，穎片一般是粘在大麥上

用于釀酒業的干燥谷物大麥殼的特點是不容易破壞的，
含有灰色胚乳的三角殼將幫助鑒定，但外殼的這個特征可能會
在釀酒過程由于壓榨而被破壞。

(本文由上海光學儀器廠編輯整理提供, 未經允許禁止復制http://www.xjwdx.com)