細菌由單細胞組成的它們形體很小顯微鏡才能看到
在微生物世界里,人類目前了解得較多,與人類關系較密切
的,主要是細菌、放線菌、醉母菌和霉菌。還有只能在其他細胞
中生長繁殖,沒有細胞結構,形體較小的病毒。
細菌是由單細胞組成的。它們的形體很小,球形的細菌(球
菌)直徑一般只有0.5-2微米;桿狀的細菌(桿菌)較長不會超
過10微米,寬度只有0.5.1微米;它們通過分裂的方式進行繁
殖。放線菌的大小和細菌差不多,但放線菌的個體呈有分支的絲
狀,通過產生抱子進行繁殖。細菌、放線菌的細胞中都沒有明顯
的核結構,被稱為原核生物。另外的微生物則是真核生物,即它
們有典型的細胞結構,細胞中有明顯的核結構和許多細胞器官。
酵母菌一般也是以單細胞形式存在,多數通過出芽方式進行繁殖,
也可以分裂繁殖和通過產生抱子繁殖;霉菌則是有繁盛的絲狀結
構,形成發達的菌絲體的多細胞微生物。酵母菌和霉菌都屬于真
菌。在真菌中,還有大家熟知的蘑菇.雖然它們的形體大到肉眼
可見,但由于它們的形態、生理特性、繁殖方式和習性與霉菌相
似,通常還把它們作為微生物學的研究對象。至于病毒,它的形
體極小,一般只有細菌大小的百分之一到千分之一,所以測量它
們的單位是毫微米,當然是微生物了。它們沒有細胞結構,只能
在其他細胞中生長繁殖,所以是一類不能獨立生活的生物,也是
較簡單的生命形態。
雖然微生物種類繁多,形態和性能千差萬別,遠比肉眼所能
看見的動物和植物的差異大得多,但它們在以下幾方面的特性是
相同的。