不同的植物萃取液對不同菌種的作用-生物顯微鏡廠商
測試生蒜萃取液對不同菌種有不一樣的抑菌成效
取培養 5 小時之沙門氏菌、金黃色葡萄球菌及腸炎弧菌菌液各 19ml，加入 1ml 大蒜萃取
液搖晃均勻后，以計時器計時 0min 與 60min。
于 0min 與 60min 時取以上三種含大蒜萃取液之菌液，于裝于超微量離心管中做 7 次十倍
稀釋（取 0.1ml 菌液加入 0.9ml 之無菌食鹽水），各取 10-7 之稀釋菌液 1ml 推于平面培養基，
放入 37℃培養箱培養一晚。
加倍生蒜汁及芥末醬之抑菌測試
（一）吸光值測試及推板實驗
1. 先將蒜、芥末醬萃取液及無菌食鹽水各 2ml，分別加入三瓶沙門氏菌的菌液 19ml 中，
搖晃均勻后，以計時器計時 0min、60min。金黃色葡萄球菌、腸炎弧菌重復同樣步驟。
2. 于 0 分鐘時，取步驟 1 完成后之含萃取液及無菌食鹽水的三菌液各 0.3ml，加入 2.7ml
的 LB 至光電比色管中，利用震蕩器混勻后，以長纖維紙拭去指紋，插入分光光度計（λ
=600nm）測量吸光值。
3. 于 60min 時重復步驟 2。
4. 于 0 分鐘時，取步驟 1 完成后之含萃取液及無菌食鹽水的三菌液各 0.1ml 做 10 倍連
續稀釋至 10-7，取 10-6、10-7 之稀釋菌液推板于平面培養基上，同樣的稀釋菌液推板兩
片，后放入 37℃培養箱中培養一晚。60min 重復同樣步驟
取 0.1ml 之沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、腸炎弧菌之菌液推板于平面培養基上，每
種菌各 2 片，共 6 片，并用環狀紙錠沾取生蒜熟蒜汁萃取液及無菌食鹽水平貼于平面培
養基上，以簽字筆于培養皿底標示清楚后，放入 37℃培養箱中培養一晚
