鐵里面若含有碳，則會影響前述各形態間的轉變。例如，α鐵在723℃附近的溶碳量較大只有0.04％，
故當溶有碳的γ鐵緩冷到此溫度時，必同時析出

αFe與Fe3C

兩種成份，轉變成如圖四所示小薄片重疊類似珍珠母的結構，

一般稱它做“珠光體（pearlite）”；其轉變的臨界溫度我們叫做A1共析點（entectoid point）。

另一方面，將α鐵加熱至γ鐵狀態，其溶碳能力隨溫度升高而增加，到1130℃附近時較大溶碳量可達1.7％。
碳溶在γ鐵中組成均態固溶體，在顯微鏡下呈等軸多面體的粒狀晶形，類似純鐵組織，

金相學稱做“奧氏體（anstenite）”。奧氏體延韌性好，亦耐腐蝕，幾近于純鐵，但無磁性，
并且只能存于高溫的γ鐵區域里，常溫則無。

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