楓葉植物葉肉細胞觀察顯微鏡-楓葉的特點
楓葉為什么會變成紅色
在許多人的心中，秋高氣爽的天氣是較令人感到舒服的，而這個時節也正是楓葉開由黃轉紅的時候，蕭瑟寂涼的秋天，在楓葉的裝扮下，
呈現出另一種令人心動的風貌。 到底是什么神奇力量，讓這些原本碧綠的樹葉，在一夜之間變了顏色呢？
首先，我們還是得先葉子為什么會是綠色的開始說起。由于植物的葉肉細胞里含有許多葉綠體，而這些葉綠體里還含有胡蘿卜素、葉黃素，
以及藍綠色和黃綠色的葉綠素�！ ≡诖合臅r節，植物生長較為快速，葉綠素每隔三天就會產生新的來替換，由于葉綠素的數量多于其他的色素，
因此當陽光照射葉子的時候，葉綠素反射出來的綠色光線也較多，所以我們看到的葉子顏色就是綠色的�！ �
當秋天來臨時，氣溫開始降低，葉綠素的活動能力開始減慢，而葉綠體內的胡蘿葍素和他它黃黃色素的頻便逐漸蓋過綠色，使葉子變成金黃色�！ �
但是，為什么楓葉會變成紅色呢？ 原來，楓葉的葉肉細胞里含有一種水溶性的花青素，花青素的顏色可以隨著葉肉細胞里的酸堿度，
而呈現出不同的顏色，當細胞呈現堿性的時候，花青素會變成藍色或紫色，當細呈現酸性的時候，花青素則變成紅色�！ �
當天氣變冷時，楓葉所含的糖分便開始增加，這除了可以提高葉子的抗寒能力外，
也可使葉肉細胞呈現酸性，花青素便能藉此一展它“變色”的本領，為秋天增添一絲色彩
