高倍率的顯微鏡觀察油中冷卻的散鐵顯微結構
油中冷卻—吐粒散鐵
油中冷卻的速度比空氣中冷卻的速度快很多，以致于Ar1變態完全被抑制無法發生；
取而代之者為更低溫下的Ar'及Ar“兩種變態。亦叫做細珠光體。
共析鋼自奧氏體化冷卻
黑色部分用高倍率的顯微鏡觀察時，可以看到很細的層狀珠光體組織，
但是它的組織比索氏體組織更細。這組織叫做吐粒散鐵組織，或者叫做細珠光體。
水中冷卻—馬氏體
因為冷卻速度很快，來不及發生吐粒散鐵變態的奧氏體，會一直冷到200℃附近才開始發生變態而膨脹。
這種變態叫做Ar''變態。以后隨著溫度的繼續下降，變態量也漸次增加，繼續膨脹到常溫。
這種組織叫做馬氏體組織。
共析鋼自奧氏體化冷卻
馬氏體開始生成之溫度Ms及變態完成之溫度Mf只隨含碳量而異，與冷卻速度無關。
例如，某鋼之Ms溫度為200℃，則自奧氏體狀態冷卻下來時，無論冷卻速度多快
，若較后溫度不低于200℃即無馬氏體產生；反之冷卻速度雖不快，但只要能抑制Ar1及Ar'變態，
則溫度低于200℃后就有馬氏體生成，且在200℃以下無論冷卻速度多快也無法抑制馬氏體變態。
含碳量愈高，鋼的Ms與Mf溫度愈低。
馬氏體變態的量恒為溫度的函數，與時間無關。因此若較終溫度維持在Mf以上，無論時間多久，
則變態而得之馬氏體量即維持某一定值，不再增加。
