人造酵素
生物體內的酵素主要是由“蛋白質”組成，我們也可以說：
生物體內的酵素就是蛋白質，由于蛋白質內的胺基酸具有氫鍵，所以會扭曲形成三級結構，酵素(蛋白質)的上方有一個凹口，我們稱為“活性中心”，活性中心是酵素與反應物(基質)結合，并且催化為生成物的區域。

其實酵素真正有作用的只有活性中心而已，其他的區域只是形成架構物而已，
人造酵素就是先以人工的方式形成類似酵素的架構物，這種架構物不需要使用胺基酸，
可以使用其他更便宜的化學物質，再選取其中適當的區域接上幾個重要的胺基酸形成酵素的活性中心，
這樣就可以模擬酵素的活性中心，制作出具有催化功能的人造酵素

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